1、取鸡蛋两个，洗净打碎，加入少许食盐，继续搅拌至均匀
2、韭菜20根左右，洗净后切成5mm的小段，加入到搅拌均匀的鸡蛋之中，继续搅拌至均匀
3、此时加入适量的凉水，水与鸡蛋的比例大约为2：1
4、将水与鸡蛋、韭菜完全搅拌混合均匀，此时再加入少许食盐和白醋，记住食盐的量要控制好，不然太咸就不好吃了
5、将食盐完全搅拌均匀后，加入少许的橄榄油，继续搅拌3下左右，就可以放入电饭煲之中隔水蒸了，等到电饭煲跳至保温再闷上5分钟左右，这道韭菜蒸鸡蛋就做好了。让你没有油烟味就可以吃到美味营养的鸡蛋！要是大家觉得口味过于清淡的话也可以加入适量的生抽和大蒜子、辣椒酱等调料，口感会更好的哦！
