私房食谱：彩椒吐司杯

1、将蛋打散，入锅炒熟后加入切碎的彩椒粒、盐及黑胡椒，稍微炒一下即成馅料。

2、全麦吐司去边，在四边中央往内切约1.5cm的切线（如红线标示），以利整形。

3、布丁模内刷上一层薄油，将吐司切线部份重叠后塞入模中，稍微压实。

4、将馅料填入吐司杯中，表面放上少许焗烤起司丝。

5、放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟至表面金黄即可。

6、活力满满的可爱早餐。