1、准备好食材，味达美秘制鲜蚝油、味达美味极鲜酱油、味达美凉拌香醋、海蜇头、黄瓜、蒜、小米辣。
2、海蜇头斜刀切成片。
3、海蜇头用清水浸泡，更换水三次（或者提前一夜浸泡水中）。
4、黄瓜洗净拍松，切成块。
5、蒜瓣拍碎，小米辣切圈。
6、碗中倒入1勺味达美秘制鲜蚝油。
7、再倒入2勺味达美味极鲜酱油。
8、再倒入2勺味达美凉拌香醋。
9、碗中加入蒜、小米辣，砂糖、香油、辣椒油拌匀。
10、浸泡过后的海蜇头抓去水分。
11、倒入拌好的料汁。
12、拌匀。
13、再加入黄瓜。
14、拌匀后，放入冰箱冷藏半小时后取出，味道更佳。
15、爽脆开胃的拌海蜇头，一定会让夏日的你，胃口大开！
