番茄烩牛肉柳

　　食材明细

　　牛肉(瘦)400克

　　番茄酱200克

　　白牛肝菌(干)50克

　　油菜心50克

　　味精2克 胡椒2克

　　料酒15克 甘薯粉20克

　　葱油10克 香油2克

　　淀粉(蚕豆)5克

　　教您番茄烩牛肉柳怎么做，如何做番茄烩牛柳才好吃

　　1. 将牛柳改片，漂去血水;

　　2. 牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用;

　　3. 将番茄改片;

　　4. 牛肝菌改片;

　　5. 菜心洗争;

　　6. 锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟;

　　7. 再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。