自制出油咸鸭蛋

1、准备好材料。洗去鸭蛋表面的脏东西，然后放在阳光下暴晒一两个小时。

2、将高度白酒倒入容器里，然后放入鸭蛋浸泡两三分钟。

3、倒入适量的盐在盘子上，均匀的裹上一层盐，然后用保鲜膜包裹住。

4、将包好的鸭蛋装在罐子里放在阴凉处或冰箱保存30天左右即可。

5、取一两个腌制好的鸭蛋放锅里水煮一下即可食用。