炸豆腐丸子家常做法

1、准备好食材：豆腐一大块；蒜白两段；鲜鸡蛋两颗；面粉和海苔等使用时再拆封。

3、不喜欢豆腐的豆腥味的同学可以先把豆腐用热水烫一下，然后把豆腐块抓烂，直至成了豆腐渣。

5、最后加入撕碎的海苔、盐、一勺耗油、小麦面粉，充分搅拌均匀即可。

6、锅中下油，油量可以多一些，最少要能没过豆腐丸子的顶部。油温升至170°后，把豆腐渣用虎口团成豆腐丸子下锅炸，炸至定型后捞出。