肉末豆腐是怎么做的？家常做法教程

1、备好所需食材

2、玉米淀粉、葱花、姜末、蒜末

3、豆腐切小方块

4、将豆腐块裹上淀粉

5、放入油锅

6、中小火煎制金黄捞出备用

7、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒

8、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香

9、跟着放入蚝油、生抽、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻

10、倒入适量清水

11、水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制

12、待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅