用素油做中式点心——菊花酥

1、油皮：将A材料混合，揉成光滑的面团，静置20分钟；

2、油酥：将面粉拌入玉米油揉成团；

3、将油皮和油酥面团各分成20等份，取一份油皮包入一份油酥，擀卷两次（擀卷方法可参考下图），将皮擀成圆形；

4、外皮包入红豆沙馅，封口，压扁，用剪刀将饼的边缘切剪开成12个牙口，将牙口扭转整形成花叶状。

5、烤箱预热，180度，上下火，烤约20分钟即可。