胡萝卜花卷的做法

1、用少量温水把2克酵母溶开，加入200克面粉中，再加适量水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。

2、小个胡萝卜去皮，上锅蒸熟。

3、面团发酵至原体积的两倍大时即可取出。

4、多揉一会面团，排出里面空气，分成若干小剂。

5、将小剂搓成手指粗细的条。

6、把面条缠绕在胡萝卜上。

7、把所有的胡萝卜按上面方法缠好。

8、放屉上，醒十分钟，中火蒸十五分钟后关火，闷两三分钟再开盖。