食补佳品笋子回锅肉的做法

1、鲜笋切片，放锅里煮熟，水烧开后三分钟就可以捞起沥水备用

2、煮五花肉，放两片老姜去腥，筷子可以很轻松插入猪肉，捞出

3、锅里放油少许，七成熟倒入五花肉爆香，肉片变色且开始卷曲加入老姜丝和花椒，炒香

4、加入豆瓣酱一勺，炒出红油

5、倒入鲜笋片，翻炒两分钟，加鸡精，盐，起锅

6、装盘

7、做好了开始养生之旅吧