塘里鱼蒸蛋怎么做

1、处理好洗干净沥干水份

2、放点盐和料酒腌制一会

3、准备2个鸡蛋打散

4、加点盐和料酒拌匀

5、按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀

6、把蛋液过滤到一个浅碗里

7、把塘鲤鱼放入蛋液里

8、锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟

9、出笼后加葱花和一勺生抽

10、小锅里加热一点油浇在葱花上

11、塘鲤鱼蒸蛋完成