蒸排骨怎么做

1、排骨解冻后切成块排骨用小流量的水冲洗15分钟

2、生姜去皮切生姜丝，蒜米切碎

3、排骨洗净沥一下水在排骨里加入10克玉米淀粉

4、再加入姜丝，蒜米，生抽，盐，白砂糖，盐混合均匀

5、第二次加入10克玉米淀粉和适量的水

6、让每一块排骨都沾上玉米淀粉汁，腌制20分钟

7、腌好的排骨放入蒸碗里在排骨上淋上玉米油

8、排骨放到烧开水的电饭煲里，盖上蒸碗盖，可以防止水汽进入蒸25分钟后排骨出锅蒸25分钟后排骨出锅