番茄牛腩

1、牛肉加上葱段，姜片，冷水下锅，烧至水开。

2、焯水后的牛肉洗净切块，并备好姜片。

3、热锅下油，下葱姜爆香。

4、下牛肉翻炒。

5、加一瓶盖料酒。

6、加入一勺生抽，半勺老抽。

7、移到电压锅里，煲20分钟。

8、番茄洗净切块，再切一点姜丝。

9、热锅，下姜丝爆香后，下番茄翻炒。

10、加入盐，糖和适量水，煮出汁。

11、挤入番茄酱。

12、下煲好的牛肉炖至汤汁浓稠。