红烧牛肉的制作方法及步骤图示

1、准备一块牛肉。

2、把牛肉切成均匀的大块。

3、锅里放水，水开后放入牛肉块焯水。捞出后，清洗干净。

4、锅里放油，油温五成热时，放入葱段、姜片、八角、花椒。

5、再放入干辣椒，爆炒出香。放入牛肉块。

6、放入生抽、老抽、冰糖，盐，翻炒均匀。

7、加水，煮一个小时。

8、快好的时候，放入切好的洋葱。

9、大火收汁，即可出锅装盘。红烧牛肉块就做好了。