白切肚片的家常做法

1、猪肚放入盆中

2、先倒入海盐搓洗2次

3、再倒入面粉用手不断的搓捏至表面粘液全部洗净

4、再把里面的白色油膜全部去除

5、冷水下锅焯水后捞起洗净

6、准备生姜片，把小葱打结

7、锅内注入清水，挑一只和猪肚口大小差不多的盆子塞入肚内，把生姜片和葱结也塞入

8、锅内注入清水，挑一只和猪肚口大小差不多的盆子塞入肚内，把生姜片和葱结也塞入

9、开大火加入料酒

10、盖上煮开后转小火煮1个小时

11、打开用筷子很容易的戳进去就好再，然后再盖上

12、等凉透后切片配上自己喜欢的酱料即可