1、豆腐我直接买炸好了的，如果没有，就买水豆腐回来自己炸
2、准备以上香料
3、这是我保存的老卤汁，如果没有的话，卤的时候放一大块五花肉进去一块卤，但是要加盐，其他调料要增加哈
4、豆腐放砂锅
5、锅里放油，把香料倒进去炒香，千万不要等油温热才放香料，会叭叭炸锅的，用小火炒出香味
6、把卤汁倒进去
7、再把炒香的香料倒进去，再放蒜粒，再调点味，加入酱油，少许老抽，鱼露，胡椒粉，中小火卤半小时
8、卤好了，就关火焖2小时
9、放置了2小时，颜色更深了，稍微加热下就可以吃了
10、看，很香哦
11、又香又下饭的卤豆腐，喜欢就试试看吧
