葱香豆角的炒法

1、四季豆洗净，折成中段；

2、五花肉去皮切成薄片，香葱枝叶分开切成段，青椒斜切成块；

3、锅置火上放油烧热，五花肉下锅炸至金黄；

4、倒入四季豆下锅，来回进行翻炒；

5、炒至四季豆，表面起皱时，调入盐翻至进味；

6、加入青椒·蒜枝，稍翻至出辣味；

7、淋入耗油·酱油·陈醋，翻至豆角入色；

8、放入葱叶下锅，稍翻一下；

9、最后，炒至豆角差不多时，关火装盘；

其菜特点：豆香美味，香软酸辣，美味又解口；