如何做出美味的臊子面

1、选质量好，嚼劲好的挂面，大蒜切末，姜切末，小葱切细段，新鲜瘦肉手工宰成小颗滴。

2、热锅煎清油，熟后放蒜，姜，葱。

3、 再放入宰成小颗滴的肉馅一起炒熟成臊子。

4、根据口味的需求放入一定比例的生抽，小葱，辣椒油，味精，芝麻油，臊子。

5、水开后放入挂面，煮熟，以挂面滑筷子为准。

6、煮熟的挂面挑入配好调料的碗中，搅拌均匀。