爆炒开胃小白菜心

1、主料：小白菜心（一斤） 蒜子（三片）将小白菜心连同叶洗净切好装篮沥水，蒜子拍扁放切好的菜心中；

3、调料：腌制的酸辣垛椒垛椒用于调节菜的口味，起到酸辣开胃的作用；

5、炒至菜心深绿时，放入一勺垛椒，适量盐来回进行翻炒；

7、调入酱油·陈醋，翻至均匀；