菜花煎蛋的做法

1、材料，菜花撕小朵

2、菜花放沸水（放点盐、油）内焯至刚熟，捞起待用

3、蛋内放调胡椒粉、盐、胡萝卜丝拌好

4、锅内倒油，烧热

5、注入蛋液

6、菜花放在蛋液里，小火加盖煎焗

7、蛋片两面煎香，关火

8、即可食用