糖醋排骨怎么做

1、排骨冷水下锅放葱姜，2勺料酒，撇去浮沫，大火烧开转微小火40分钟，捞出备用。

2、取碗调糖醋汁，搅拌均匀备用，起锅烧油放入冰糖，放排骨，迅速翻炒均匀，加热水，与排骨持平即可。

3、放葱姜，糖醋汁，小火炖10分钟，放少许盐，糖醋，翻炒均匀，大火收汁即可。