爆肚面的做法

1、首先起锅热油，放入葱段和姜丝。

2、炒出香味之后放入豆瓣酱、辣椒酱和干辣椒。

3、翻炒均匀之后，加入煮熟的牛肚。

4、接着放入水、红油、盐、鸡精、糖、生抽、耗油和青椒块，继续翻炒。

5、在锅里烧水，放入面条、豆芽和娃娃菜，煮熟后盛出。

6、最后把炒好的牛肚放入面条中，搅拌均匀，爆肚面就做好了。