胡萝卜鸡蛋干炒肉丝---养生菜系列

1、首先将鸡蛋干切成丝，胡萝卜洗净刮成丝，水煮肉切成丝。

2、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，加入姜片爆香，再放入水煮肉切成的肉丝，加酱油爆出酱香味。

3、倒入胡萝卜丝，大火翻炒至胡萝卜丝熟透。

4、再加入切成条的鸡蛋干，继续翻炒。

5、起锅装盘，好吃美味适合养生的胡萝卜鸡蛋干炒肉丝就做好了。