家常菜：鱼香肉丝的做法

                             鱼香肉丝的家常做法

配料:里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙相克食物、醋2茶匙相克食物、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙

1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟

2.冬笋、木耳切丝



3.泡红椒切末



4.葱姜蒜切末



5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁



6.热油中倒入肉丝划散炒熟,盛出备用



7.锅中再倒少许油,下入泡红椒炒出红油



8.再下葱姜蒜末炒香



9.下入冬笋丝和木耳丝翻炒



10.倒入肉丝合炒,再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可