银鱼冬瓜汤怎么做

1、将冬瓜洗净去皮，切薄片。香葱切末。银鱼泡发好。

2、坐锅热油，下银鱼炒断生，盛起备用。

3、另起锅炒冬瓜，加盐炒入味。

4、下银鱼，葱花炒匀。加2碗水，大火烧开，改小火煮10分钟。

5、待冬瓜成透明色，加盐，鸡精调味，即可出锅。