1、消化饼干用擀面杖敲碎或者用料理机打碎
2、加入椰子油拌匀
3、分别放入200ML的模具杯底，压实冷藏备用
4、取250克奶油奶酪切块之后隔温水软化，加入细砂糖搅打均匀，分次加入椰浆，每一次都搅拌均匀再加入下一次搅拌成浓稠细腻的糊状
两颗鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中，搅拌均匀；筛入淀粉，搅拌均匀；加入椰子油
搅拌均匀
5、分别倒入铺了饼干底的容器，放入一个大小合适的烤盘中烤盘注入没过瓶子一半的温水
6、放入充分预热的烤箱中层或者中下层，180度烘烤15分钟后转160度继续烘烤20分钟即可关火；出炉冷却后盖上盖子转入冰箱冷藏后食用
