1、把材料准备好。
2、羊排洗干净，并切成小段。
3、大蒜去掉外皮，并用蒜夹夹成蒜茸。
4、羊排沥干水后放进盆里，并加入调料。
5、拌匀，腌制30分钟左右。
6、土豆去皮，切成片。
7、红萝卜去皮，切成片。
8、洋葱洗净，切成丝。
9、柠檬洗净切成片。
10、烤盆铺上锡纸。
11、放入土豆、洋葱、胡萝卜片。
12、加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁，拌匀，并铺上几片柠檬片。
13、放进腌制好的羊排。
14、铺上几片柠檬片。
15、送进预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。
16、烤至羊排有点微微脱骨，就可以出炉了。
17、香喷喷的。羊排烤至9成熟就行了。
18、加了孜然羊排特香，啃完之后，还要吮手指。
