怎样腌秋天黄瓜

腌秋天黄瓜的方法如下：

主料：黄瓜1000g，辣椒1000g

辅料：酱油500g，盐200g，冰糖50g，花椒10g，干红辣椒30g，白酒100g

步骤一：黄瓜和辣椒洗净后切条。

步骤三：将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间，进一步风干水份。

步骤五：锅中加油，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉。

步骤七：加入煮好的酱油。

步骤九：加入适量的白酒搅拌后腌制2天。