冬瓜肉丝汤的做法

1、冬瓜洗净去皮，切成长条

2、去掉瓜瓤，切成块备用

3、鲜姜大葱切丝备用

4、热锅烧油，加入葱姜爆香后加入肉丝炒成八分熟

5、加入适量清水，再加入冬瓜块

6、大火烧开直至冬瓜块熟透，加入胡椒粉和适量食盐

7、搅拌均匀即可出锅