素丸子的家常做法

1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软。

2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份。

3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。

4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。

5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。

6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌！