芒果芝士双层蛋糕

1、150g消化饼捻碎入60g黄油,入摸具压实做饼底

2、250g奶油芝士+40ml牛奶隔水融化,入100g砂糖.200g酸奶.30ml柠檬汁搅匀

3、与8分打发的250ml淡奶油搅匀分两份。一份加15g溶化吉利丁搅匀入模具,冷藏20min

4、另一份与芒果肉泥混合入溶化吉利丁搅匀;

5、入4的模具中

6、入5的原料

7、冷藏4小时