红烧牛肉怎么做？

1、制作香料包：干辣椒2个，丁香7粒，香叶2片，肉蔻4粒，八角1个，栀子1粒，槟榔片1片，白芷1片，荜拔1个。

2、炒锅中放入8毫升食用油，放入适量葱花爆香。

3、放入500克牛肉粒，翻炒至变色。

4、加入3克老抽，5克料酒，5克生抽，3克盐。

5、小火炖30分钟。

6、另起炖锅，倒入炒过的牛肉。

7、倒入热水，没过牛肉。

8、放入香料包，盖上盖子。

9、大火烧开，转小火炖两小时。

10、炖熟出锅即可。