茭白丝炒香干毛豆

1、将食材均改刀。

2、热锅凉油，烧至8成热，下入香干快速翻炒。

3、香干炒至略变黄色，下入毛豆继续不断翻炒

4、毛豆炒至5成熟后下入茭白丝，翻炒均匀，

5、加入少许生抽，盐调味，并倒入开水，也就锅底的量的开水，烧烤煮制两三分钟。

6、最后放入青椒翻炒至成熟即可装盘食用。

7、很下饭的一道快手炒菜！