怎样做鸡蛋番茄汤?

1、番茄洗净，切片，备用。鸡蛋打碎，备用。

2、苋菜洗净，用开水焯一下，捞出。

3、过凉水，捞出，切两刀，备用。

4、锅上火加油，倒入番茄片，小火，翻炒，加少许盐，直到番茄出汁。

5、加少许水，烧开，倒入鸡蛋液，

6、等鸡蛋成型后，加入苋菜，搅拌均匀，就可以出锅了。