卤好的熟食怎么保存

1、第1个方法就是放冰箱冷藏，这种方法可以保存两天左右，风味不变。

3、第3个方法用高温的方法进行蒸制，可以杀除表面的细菌，达到保存的目的，这种方法可以在气温高的时候，每1~2天蒸一次。

5、第5个方法就是用真空包装的方法隔绝空气，这样可以达到长期保存，可以保持一个月不坏。