1、充足的资金
做任何生意之前都要考虑成本，开烧烤店也是一样。一般来说，开烧烤店都是开街边烧烤摊位店，需要开销的地方有租金、烧烤架、桌椅、食材等等，店面规模不大的话一般成本都能控制在10万元以内。如果是开品牌烧烤店，需要投入的资金一般在10万元以上。
2、证件办理
现在消费者的食品安全意识是比较高的，有正规营业执照、卫生许可证等相关证的烧烤店往往人气更高。因此，开烧烤店有必要也需要办理相关的营业证件。
3、虑是否加盟品牌
和加盟品牌相比，自主创业的难度是比较高的。和有名气的品牌合作，投资者不只在开店准备方面能够省心，在经营过程中也能轻松获得人气。但同时，和品牌合作需要支付一定的加盟费，具体费用广大投资者可以向品牌商咨询。
4、市场调研和选址
开店之前投资者有必要对意向店址附近和当地市场进行调查和考察，主要考察人流量是否足够大、同行业竞争力是否激烈等等，做一个开店可行性分析。
5、人员招聘
烧烤店不是一两个人能经营过来的，小规模的烧烤店一般需要3-5人。如果生意比较好的话可能需要更多，所以招聘人员的数量需要根据实际情况决定。
