蒿粑做法大全【图解】

1、1.青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。

2、2.捞出挤干水，剁碎。

3、3.加入白糖，少许胡椒粉。

4、4.加入青蒿两倍的糯米粉。

5、5.加少许水搅拌均匀。

6、6.揉成光滑的面团。

7、7.搓成长条。

8、8.分成均匀的剂子。

9、9.在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。

10、10.用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。

11、11.装盘。