蒿粑做法大全【图解】

1、青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。

2、捞出挤干水，剁碎。

3、加入白糖，少许胡椒粉。

4、加入青蒿两倍的糯米粉。

5、加少许水搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团。

7、搓成长条。

8、分成均匀的剂子。

9、在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。

10、用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。

11、装盘。