1、蔓越莓干用水泡30分钟，剪小备用。南瓜切块入微波炉高火2至3分钟至软熟，用叉子压成泥。（我的南瓜泥偏稀，所以就没有在做面包的过程中额外加水了）
2、将除了油和蔓越莓干之外的全部材料混合入盆，搅拌。
3、搅拌到混合均匀成团，取出面团在桌面上揉至能撑出如图薄膜（约25分钟），加入一大匙玉米油，继续再揉10分钟。
4、拢成光滑的面团入盆，将泡过的蔓越莓干沥干加入，大致揉一下让蔓越莓融合进面团即可。
5、盖保鲜膜在室温下发酵至2倍大。
6、取出发好的面团，排气，松弛15分钟，擀成一个大片，左右向内折叠，擀开，卷起如图。
7、放入吐司模具中，最后发酵至8分满。
8、入预热好180度的烤箱烤40分钟左右。（视各人的烤箱调整温度和时间）
放凉后切片。
