鳌虾怎么去虾线？

1、把鳌虾尾巴中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了；也可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉后将虾线挑出即可。

2、鲜活的虾，掐住虾的脖子，然后将头和虾线一起拽出。

3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

4、虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来即可。