家庭版烤肉怎么做

1、第1步，猪五花肉200g切块，洋葱1个切片，生姜10g切丝，辣椒1个切圈

2、第2步，碗中倒入五花肉，姜片和洋葱片，随后倒入生抽3g，蚝油3g、适量辣椒面，盐2g、白砂糖3g，搅拌均匀，腌制1小时

3、第3步，用木签串起五花肉

4、第4步起锅倒入油5ml，放入肉串大火煎制两面金黄，出锅