奶汤冬瓜的做法

1、香菇提前泡发，去蒂切成片。冬笋切成薄片后入沸水焯一下。木耳提前泡发洗好。火腿切成薄片备用。冬瓜去皮去瓤后也切成薄片备用。

2、锅中放入适量的油，加入八角烧热出香味，然后分次倒入面粉，边倒边搅拌，一直炒至微黄色。

3、这时可以慢慢加入清水了，水也要边加边搅拌，这个汤煮沸就是奶汤了。炒好面粉要慢慢入清水，并不断搅拌，防止面糊结块。

4、锅中放入冬瓜、香菇、火腿、笋片、木耳，加入盐调味。

5、煮至开锅即可。

6、您觉得怎样？简单吧？真的很省事呢！