美味舒芙蕾松饼

1、两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入40g牛奶，玉米油10g、泡打粉1g搅散，再筛入45g低筋面搅拌均匀备用。（蛋清里不可以有蛋黄）把蛋清放入无油无水的碗里，打蛋器打发到起立起尖尖即可，期间加入白糖。

2、把打发的蛋清分三次加入面糊中，慢慢的搅拌均匀。

3、混合好的面糊挤到小火预热的平底锅上，旁边撒一点水循勒桢施盖上锅盖焖2分钟，用铲子翻面，再煎1分钟就好了。撒上糖粉或者奶油，就可以吃了。