雪梨银耳羹的做法

1、提前将银耳泡发，一般半小时即可，用剪刀将银耳剪碎，尽量剪碎，喝的时候口感会好，比较容易出胶。

2、将梨去皮去核切小块，红枣去核用手撕碎，放入适量冰糖、百合、水，然后慢慢通电炖就可以了。一般会采用隔水炖的方式，这样更好保持食材营养，3-4小时最好。