五彩鲜蔬虾饼的做法

1、将胡萝卜和青瓜丝准备好

2、开始煎虾仁，听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出，大概煎3分钟左右就可以了，撒上一点黑胡椒调味

3、将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后，小火煎制蛋皮，如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦，煎到蛋皮刚好凝固即可

4、蛋皮煎好后铺上材料，铺上煎香过的虾仁，这时颜色看起来已经丰富多

5、盖上蛋皮后，再小煎1-2分钟，压实材料就可以出锅了

6、蛋饼切块，装盘