家常豆腐怎么做好吃

1、豆腐清洗干净，分成几大块备用。

2、锅中倒入适量的油，加入花椒粒煸出香味，再加入干红辣椒段、姜片和葱炒香。

3、一次拿两大块放在左掌心，用刀打豆腐块入锅中油煎。

4、豆腐煎至一边金黄色后，再翻到另一面煎到金黄色。

5、调入适量的盐、生抽和老抽，淋入少许的清水，大火烧开后再小火炖，炖到豆腐入味。

6、青蒜理好洗净切成蒜花，豆腐入味后，加入蒜花和少许的鸡精，轻轻地翻炒均匀即可出锅装盘。