干煎小黄鱼家常做法教程图解

1、所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净

2、葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面，加入花椒粉、料酒，腌制一个小时去腥入味

3、炒锅里放油烧至7成熟，将腌制好的小黄鱼摆入锅里，小火慢煎

4、待底部金黄的时候，将小黄鱼翻面，将小黄鱼煎熟

5、撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅

6、酥香入味哦  如果想要外表更加焦脆，可以先用五成热的油温将鱼炸熟，盛出沥油，然后提升油温至八成热，再将鱼放入炸制十几秒，看到颜色变深即可捞出。