香菇烧油菜的家常做法

1、油菜掰成单叶，洗净，控干水分。

2、香菇摘洗干净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，捞出控干水分。

3、香肠切片备用，葱，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入香肠煸炒。

5、放入葱，姜爆香，放入油菜煸炒，油菜稍软，放入香菇煸炒。

6、放入盐，味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。