东北名菜土豆烀豆角

1、准备适量豆角摘洗干净，土豆去皮洗干净切滚刀块，备用。

2、再取一点瘦肉切成片，起锅烧油，放入肉片，下入葱姜、八角，炒至变色。

3、再加一勺东北大酱，炒出酱香味。

4、然后来点蚝油，倒入豆角，多煸炒一会（豆角夹生吃不好）。

5、再下入切好的土豆，加一勺生抽、一勺酱油、

6、撒上适量盐、鸡精调味，适量清水，盖锅盖焖20分钟。

7、最后大火收个汁，出锅前撒上小葱花即可。这么做土豆和豆角都特别烂糊，好吃的很。