韭菜炒鸡蛋怎么做好吃?

1、将韭菜摘净，然后用水清洗干净，切成小段备用。

2、鸡蛋打在碗里，打散备用；大蒜剥皮后，剁成蒜蓉备用。

3、油锅加热，油热后下鸡蛋液。

4、炒熟打散成小块，盛出备用。

5、锅里倒油，油热后加入蒜蓉爆香，倒人韭菜。

6、加入适量料酒将韭菜炒至断生，再放入炒好鸡蛋，大火翻炒。

7、加入适量的蚝油，适量的酱油和食盐调味，翻炒均匀出锅。