香脆莲藕的做法

1、原料图。

3、藕片放入碗里，加入清水和1/2汤匙白醋浸泡15分钟。

5、净锅坐火加入30毫升植物油烧热，用姜片和葱花爆香。

7、藕片炒到半透明状时，下入精盐、白糖和一手勺清水继续翻炒。

9、又香又脆微酸的莲藕片就出锅了！